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31,35 €Sergi Arola, único cocinero de Madrid con dos estrellas MichelÃn y uno de los cocineros con más proyección en el mundo, es el protagonista de este libro, una edición de lujo con texto de David Trueba, más de 150 fotografÃas y 40 recetas originales de Sergi Arola. David Trueba explica los orÃgenes, los métodos y las anécdotas de este singular cocinero en un texto intenso lleno de pasión, como corresponde a uno de los mejores clientes del restaurante. El libro está ilustrado con fotografÃas de Albert Bertrán, uno de los grandes fotógrafos de nuestro paÃs.
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