Dolces sensacions

Dolces sensacions. Les millors receptes de l'especialista en postres d'el celler de can roca

Editorial:
Ara llibres
EAN:
9788496767430
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96767-43-0
Pàgines:
128
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
225
Alt:
225
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
(CAT).SIN COLECCION

Descompte:

-5%

Abans:

29,95 €

Després:

28,45 €
IVA inclòs

Redefinir el sabor del berenar infantil, sublimar el més humil dels pijames, elaborar sensacions balsámiques i reparadores, construir postres amb flors i colors. Tot aixó i molt més, ho descobrireu amb aquest espectacular receptari dolÇ de la má d'en Jordi Roca, amarat del rigor i els consells dels seus germans Joan i Josep d'El Celler de  Can Roca. Com diu Josep Sucarrats, director de Descobrir cuina: «Us oferim quaranta-dos acudits llaminers només aptes per a ápats aguts, enginyosos i originals.» Jordi Roca (Girona, 1978) es va graduar a l'Escola d'Hostaleria de Girona. Ha rebut diversos premis, el 2003 va ser guardonat amb el premi al «mejor pastelero del año» concebut per la guia Lo mejor de la gastronomía española. Actualment és el cap de postres del prestigiós restaurant El Celler de Can Roca.

Altres llibres de l'autor a Raquel Papers

Matèria a Raquel Papers

  • ELS MUSCLOS -5%
    Titulo del libro
    ELS MUSCLOS
    Nº 55
    ALBERTO GRESSIER
    Sd edicions
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • Ramen. Vanguardia y tradición en un cuenco -5%
    Titulo del libro
    Ramen. Vanguardia y tradición en un cuenco
    Uriel, Roberto
    Susaeta ediciones
    El placer de un reconfortante y simple cuenco lleno de sabor, sencillez y deliciosos contrastes, que salta de l...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    7,95 €7,55 €

  • Brasil: Libro de cocina -5%
    Titulo del libro
    Brasil: Libro de cocina
    Castanho, Thiago
    Neo-person
    Brasil es un país cuya riqueza de ingredientes provenientes del campo,  la selva, los ríos y el mar ha dado l...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    25,00 €23,75 €

  • El arte de la vida japonesa -5%
    Titulo del libro
    El arte de la vida japonesa
    Peters, Jo
    Amat editorial
    APRENDE LOS SECRETOS DE LA CULTURA JAPONESA PARA ENCONTRAR LA CALMA, LA ALEGRÍA Y LA FELICIDAD La cultura...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    19,85 €18,86 €

  • Ensaladas -5%
    Titulo del libro
    Ensaladas
    Wenzler, Gilbert
    Susaeta ediciones
    No disponible

    14,96 €14,21 €

Ara llibres a Raquel Papers

  • Jordi Borràs. Totes les imatges -5%
    Titulo del libro
    Jordi Borràs. Totes les imatges
    Borràs i Abelló, Jordi
    Ara llibres
    Les fotografies de Jordi Borràs són un llegat hist.ric imprescindible per recordar el nostre present col·lec...
    No disponible

    65,00 €61,75 €

  • Paraula de Pep -5%
    Titulo del libro
    Paraula de Pep
    Padro Navarro, Santiago / Garasa Sibis, Francisco Javier
    Ara llibres
    Pep Guardiola, en les seves própies paraules. El llibre definitiu de l'heroi del triplet. La seva filosofia, e...
    No disponible

    15,95 €15,15 €

  • Ciència a un euro -5%
    Titulo del libro
    Ciència a un euro
    Jiménez Albiac, Dani
    Ara llibres
    Com és possible que un cántir es refredi a ple sol Per qué badallem Per qué plorem quan tallem ceba Per qu...
    No disponible

    16,00 €15,20 €

  • ARRELS #10 -5%
    Titulo del libro
    ARRELS #10
    Nº 10
    SUCARRATS I MIRÓ, JOSEP
    Ara llibres
    Llavors, lÆorigen dels orígensLa vida sÆencapsula en aquestes peces minúscules que anomenem llavors. La sev...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • La mágia de l´ordre -5%
    Titulo del libro
    La mágia de l´ordre
    Kondo, Marie
    Ara llibres
    Transforma casa teva en un espai permanentment net i endreçat i et sorprendrà com pot arribar a canviar la te...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,90 €14,16 €